近日，杨小店超限超载检测站借助微信工作群，及时传达了市发改委印发的《关于落实机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度的通知》，并对全市机关食堂2024年度反食品浪费工作成效抽查评估的通报结果进行了深入学习。
参照被评为优秀等次的3家食堂，杨小店治超站结合自身实际，提出了一系列有力举措。其一，在各中队设立专门的餐饮监督员，全面负责监督食品采购流程的规范性、存储条件的适宜性、加工过程的合理性以及餐厨垃圾的妥善处理情况，确保从源头到末端，食品资源都能得到合理利用。其二，随着冬季来临，在食材采购方面，严格遵循确保新鲜与按需购买的原则，精准把控采购量，有效避免因过度采购导致的食材积压浪费现象，最大程度保障食材的新鲜度与利用率。其三，加强人员就餐信息统计的精细化管理，精确统计行政后勤人员以及执法中队当班在岗的就餐人数，并及时与食堂沟通协作，使食堂备餐量与实际就餐需求紧密匹配，减少不必要的食物浪费。其四，不定期对后厨环境卫生状况、餐具消毒流程的合规性以及仓储条件的安全性等方面进行严格抽查，全方位保障食堂运营的高质量与规范化，为反食品浪费工作筑牢坚实基础。
通过实施上述一系列措施，杨小店超限超载检测站积极号召全体工作人员深刻认识反食品浪费的重要意义，持续强化内部监督管理机制，深入宣传引导干部职工严格遵循《中华人民共和国反食品浪费法》的各项规定，以实际行动展现一支听党指挥、纪律严明的基层执法队伍形象，全力营造节约节能、风清气正的基层站所氛围，为推动反食品浪费工作在基层的深入开展贡献力量。
（胡敏娣）
