为持续筑牢食品安全防线，不断强化食品安全意识、确保食品安全，保障居民身体健康和生命安全，近日，鼓楼街道积极开展食品安全督导活动，全面排查食品安全隐患，落实食品安全“两个责任”。
工作人员深入辖区内的学校、超市、餐饮门店等食品经营场所进行了全面细致的排查。重点对食品经营单位的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等证件是否齐全有效进行检查，重点查看了食品的生产日期、保质期、标签标识等，确保无过期变质食品销售；并对餐饮店后厨卫生状况、食品加工操作流程以及餐具消毒情况进行了严格检查，要求餐馆严格遵守食品安全规范，落实食品安全责任，从源头上预防食品安全事故的发生，将食品安全隐患消除在萌芽状态。
下一步，鼓楼街道将以推动落实食品安全“两个责任”为抓手，进一步强化宣传培训和日常督查力度，持续开展食品安全督导检查，努力营造安全、放心、健康的食品消费环境，目前我街食品安全包保主体1300家，督导完成率100%，问题发现2756家，督导整改率100 %，全面落实食品安全“包保责任制”，确保人民群众“舌尖上的安全、心尖上的幸福”。
（武俊）
