为了更好地维护辖区居民的饮食安全，普及食品安全知识，提高餐饮企业对于食品安全的重视，2024年6月3日，望城岗社区新时代文明实践站开展食品安全“百千万”工程食品安全知识进社区活动。
夏季气温不断升高，高气温极易导致食物变质从而引起食品安全问题，望城岗社区辖区内奥特莱斯商场餐饮户众多，此次活动邀请了辖区内的部分餐饮企业参加，对餐饮企业进行相关食品安全培训。培训内容主要包括以下三个方面：
一、宣传食品安全的重要性。民以食为天，饮食健康关系到每一位居民，更关系到餐饮企业的信誉以及餐饮企业是否可以长久经营。夏季来临气温升高，极易导致食物变质，作为餐饮企业要提高对夏季食品安全的重视，自觉维护自家的食品安全。
二、明确餐饮企业在食品安全方面的要求。每一个餐饮企业都必须严格遵守食品安全要求，上岗员工必须一人一证，食品制作人员需佩戴口罩、手套、帽子等。并且每一家企业建立进货台账，严格把握菜品饮品的保质期，禁止售卖过期变质食品，自觉维护自家的食品安全。
三、明确夏季餐饮企业经营的注意事项。在活动的最后一方面，通过播放食品安全相关宣传视频，让餐饮企业共同学习食品安全知识，把握在餐饮经营中食品安全的重点，共同维护辖区内居民夏季饮食安全，让他们放心品味美食！
通过此次食品安全“百千万”工程食品安全知识进社区活动，让辖区内的餐饮企业明确了自己作为食品安全主体的责任，自觉维护自家的餐饮安全，下一步，望城岗社区新时代文明实践站会继续开展各类食品安全活动，让居民可以放心享受夏季美食！
(杨睿)
